نضع في كأس الخميرة مع السكر والماء الدافئ ونخليها تتفاعل في هذه الأثناء نضع السميد+ الفرينة + الملح في العجانة أو في قصعة ونطم بالماء الدافئ حتى تنطم يابسة.

ثم نبدأ نضيف الخميرة المتفاعلة تدريجيا حتى الحصول على عجينة رطبة وملساء ثم نقسمها إلى كويرات حسب الطاجين ونكورهم في السميد

ثم ننزع فائض السميد ونحط على ورق الطهي ونفتحها على سمك متوسط ، ونخليها تختمر ونغطيها ، عندما تبدأ بالخمير نشعل على الطاجين على نار هادئ

نسخن جيداً ثم نرفد المطلوع بورق الطهي ونحط في الطاجين ونحرك كي تتحمر كل المساحة ثم نقلب ولما تتحمر الجهتين نطيب الأطراف

ونقسمها وبصحتكم ،فطور خفيف ظريف وبنيييين 😋🍽