من جيهة نحكم المقلة نتاعي ندير فيها شوية زيت وندير الدجاج نتاعي ولا لفيونداشي مع لبصل وثوم وملح وفلفل اسود عكري كركم ونص مغرف طماطم مصبرة نضيف عليهم فنجان ماء ونخليها تنشف كي تنشف نفرغها فوق شيفلور والبطاطا

نحضر صلصة البشاميل نديرها من فوق وندير الجبن وندخلها طيب