Bahan-bahan

  1. 🍗 ayam kecap
  2. 1 bhdada ayam (cincang atau potong dadu)
  3. 150 grkulit ayam (cincang)
  4. 10 buahceker
  5. 100 gramjamur tiram (suwir)
  6. 7 siungbwg merah
  7. 4 siungbwg putih
  8. 1 sdmlada
  9. 3 cmkunyit
  10. 5 cmjahe
  11. 2 lembardaun salam
  12. 4 sdmkecap
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1/2 potonggula merah
  15. secukupnyagaram
  16. 🍜 kuah bakso
  17. 4 siungbwg putih (geprek)
  18. 500 mlkaldu ayam
  19. 1 sdmlada bubuk
  20. 1 sdmminyak wijen
  21. secukupnyabakso
  22. 🍥 bahan tambahan
  23. secukupnyamie telur
  24. 1 ikatsawi
  25. 3 batangdaun bawang (iris)
  26. secukupnyabawang goreng
  27. secukupnyakerupuk pangsit

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam kecap

  2. 2

    Rebus ceker hingga lunak

  3. 3

    Haluskan bumbu2, bwg merah, bwg putih, lada, kunyit, jahe hingga halus

  4. 4

    Tumis bumbu yg telah dihaluskan kemudian masukan ayam, kulit, ceker dan jamur, beri kecap,daun salam, daun jeruk, gula dan garam aduk rata lalu beri air biarkan bumbu meresap dan air berkurang.

  5. 5

    Kuah bakso

  6. 6

    Geprek bawang putih lalu tumis hingga harum, beri garam dan lada halus, tuang kuah kaldu biarkan mendidih, beri minyak wijen lalu masukan bakso.

  7. 7

    Penyajian

  8. 8

    Rebus mie hingga lunak, tiriskan kemudian rebus sawi, biarkan layu lalu angkat

  9. 9

    Dimangkok beri sedikit garam, lada dan minyak wijen aduk rata lalu masukan mie yg telah direbus, aduk hingga bumbu tercampur rata.

  10. 10

    Tata ayam kecap, sawi, bakso, daun bawang dan bawang goreng diatas mie yg telah dibumbui. Lalu beri kerupuk pangsit, sajikan terpisah dengan air kuah bakso.

  11. 11

    Cara membentuk kerupuk pangsit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dina Triharwati
Dina Triharwati @cook_2564955
pada
Jogja
👯👯simple is my style of cooking and baking.. as simple as me 😘😘
Lebih banyak

Komentar (5)

Bunda Rovissa'adah
Bunda Rovissa'adah @yopiegirl_1990
bun, krupukx cantik, gmn bikinx? hehe

Resep Serupa