يتم تقشير البطاطس و تقطيعها مكعبات. ثم سلقها بالماء على النار.

تكسير البيض و وضعه في إناء, مع ضربه. ثم إضافة الزبادي و باقي المكونات, ماعدا زيت الزيتون.

بعد نضوج البطاطس, يتم هرسها جيداً. ثم اضافتها لخليط البيض.

ثم تسخين طاسه تيفال على النار مع وضع ملعقة زيت الزيتون بها.

بعد النضوج, يتم إضافة الجبنة الموتزاريلا على الوجه. و إعادة التغطية لمدة 3 دقائق.

ثم إضافة كل المكونات بها و نتركها مغطاه على نار هادئة. و تغيير الوجه كل 3 دقائق.