نسكرفج كامل هاذيك لارنج و نخبيه بجهۃ نستعملوا فالحلويات كمنكه

نغلي الفاكهۃ سبع مرات او اكثر حتی تروحلها المروريۃ و في كل مرۃ تغلي نصفيها و نعاود نديرها في ماء اخر

بعدها نغليها اخر تغليۃ نصفيها و نخليها تبرد تماما نقطعها براج

نحط هادوك اابراج في كسرونۃ او طنجرۃ تكون ثقيلۃ و نضيفلهم السكر و قطع الليمون و الماء نضيف كميۃ قليلۃ لانوا الفاكهۃ راهي نصف طايبۃ

نخلوها تغلي حتی يعقد المعجون ماشي حتی يولي عسل يعني شويۃ تالق روحو و نخلوه يبرد و نحطوه في بلارات زجاجيۃ يكونوا معقمين بطريقۃ جيدۃ حتی يضاين عندنا و يبقی مدۃ طويلۃ بدون ما يقراص

بصحتكم اخواتي