كيكة الباونتي بالمكسرات

Name: كيكة الباونتي بالمكسرات
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1 كوب طحين; 0.25 كوب سكر; 2 بيض; 0.25 كوب زيت زيتون; 0.25 كوب حليب دافئ; ذرة ملح; 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة; ملعقة صغيرة خل; 0.25 ملعقة بيكربونات الصودا; 2 ملعقة صغيرة فانيلا; ملعقة صغيرة بيكنگ باودر; 2 كوب مبروش جوز الهند; 1 كوب حليب سائل; 1 كوب سميد ناعم; 0.25 كوب سكر; ملعقة صغيرة فانيلا; 2 كوب حليب سائل; 2 ملعقة كبيرة نشا; 3 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة; 1 ونصف ملعقة كبيرة سكر; 0.25 كوب دبس التمر; 1 ملعقة صغيرة فانيلا; جوز مجروش وفستق مطحون بين الطبقات

afrah @afrah_salman

العراق، بغداد

من وصفات الشيف ام حسنين مع بعض التغييرات

اقرأ المزيد...

كيكة الباونتي بالمكسرات

afrah @afrah_salman

العراق، بغداد

من وصفات الشيف ام حسنين مع بعض التغييرات

المكوّنات

الطبقة الأولى:
1 كوبطحين
0.25 كوبسكر
2بيض
0.25 كوبزيت زيتون
0.25 كوبحليب دافئ
ذرة ملح
4 ملعقة كبيرةكاكاو بودرة
ملعقة صغيرةخل
0.25 ملعقةبيكربونات الصودا
2 ملعقة صغيرةفانيلا
ملعقة صغيرةبيكنگ باودر
الطبقة الثانية:
2 كوبمبروش جوز الهند
1 كوبحليب سائل
1 كوبسميد ناعم
0.25 كوبسكر
ملعقة صغيرةفانيلا
الطبقة الثالثة:
2 كوبحليب سائل
2 ملعقة كبيرةنشا
3 ملعقة كبيرةكاكاو بودرة
1ونصف ملعقة كبيرة سكر
0.25 كوبدبس التمر
1 ملعقة صغيرةفانيلا
جوز مجروش وفستق مطحون بين الطبقات

الخطوات

1

نحمي الفرن
2

نخلط البيض والسكر والزيت ونضيف الحليب وننخل النواشف ونضيفها ونضيف الخل والكاكاو وجوز وفستق
3

نصب الخليط في قالب دائري مدهون بزيت زيتون وطحين أو فقط مغلف بورق زبدة (طبعاً اني ما ضبط ورق الزبدة بالكيك فأستعمل الزيت والطحين ونسيت أضيف الكاكاو فضفته بالاخير وقلبته على الخفيف 😅 حتى ميخرب القالب) ونشويها تقريبا ثلث ساعة من الأسفل فقط ونتركها تبرد تقريبا خمس دقائق ثم نخرجها من القالب
4

الطبقة الثانية: نخلط المكونات ثم نضعها على النار مع التحريك المستمر إلى أن يثخن الخليط ونتركه يبرد ثم نضيفه فوق طبقة الكيك ونساويه ونضيف طبقة فستق وجوز فوقه
5

نخلط مكونات الطبقة الثالثة ونضعها على النار مع التحريك المستمر إلى أن يثخن الخليط ونصبه فوق باقي الطبقات ونساويه
6

نضيف طبقة خفيفة من صوص الشوكولاته أو الشوكولاته الذائبة ونزين حسب الرغبة
7

صحة وعافية...