نخلط جميع العجين و نجمع بالماء حتى نحصل على عجين طري و نتركه يرتاح

نضع الزيت في مقلاة البصل و الطماطم نتركها تتقلى نضيف قطع الديك الرومي و التوابل نضيف القليل من الماء و نتركها حتى يستوي

نخلط البطاطا المهروسة مع قطع الديك الرومي

نفتح العجين رقيق و نقطع دوائر نضع ملعقة كبيرة حشوة و نغلقها على شكل كرة ثم نضغط عليها لتشكيل خبيزات

ندهنها بصفار البيض و نرش فوقها البقدونس و الجبن المبشور

ندخلها لفرن ساخن