قطعي البطااطا دوائر تكون مشي رقيقة و ديريلها التوابل و زيت و قليها مليح حتى تأخذ لون ذهبي و زيديلها كأس و نصف ماء و غلقي عليها لمدة عشرة دقائق و فتحي تلقايها جهزت ديريها في طبق تقديم و ديريلها شوية فرماج (جبنة) من الفوق و شبحيها بشوية بقدونس