نضع الزيت والماء في إناء على النار, حتى يتم الغليان. ونرفعه من على النار.

نضيف الدقيق مرة واحده ونقلب بملعقه خشبيه. وتترك قليلا, حتى تبرد.

بعد ما تبرد, نضيف البيض والفانيليا. ونعجنهم باستخدام المضرب, حتى تنعم العجينه وتكون طريه.

نضع إناء على النار (طاسه) ونضع بها زيت غزير. ويسخن الزيت على النار, لا يكون بارد.

نشكل العجين بالقمع ويترك في الزيت, حتى يحمر. ونراعي عند وضع دور تاني, ابعاد الزيت عن النار قليلا, حتى تقل درجه حرارته.

هكذا في كل مرة, حتى تصبح مقرمشه من الخارج وطريه من الداخل.

نضيف اليه القطر. ويقدم في اطباق. وبالف هنا.