باوند كيك بالشيكولاتة- Chocolate pound cake

Name: باوند كيك بالشيكولاتة- Chocolate pound cake
Cuisine: سعودية
Ingredients: 0.25 كوب كاكاو خام غير محلي (25 جرام); 0.25 كوب ماء مغلي (60 مل); 1.5 كوب دقيق (180 جرام); 1 معلقة صغيرة بيكنج باودر (4 جرام); 0.5 معلقة صغيرة ملح (2 جرام); 1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة (225 جرام); 1.25 كوب سكر (250 جرام); فانيليا; 4 بيضات كبار في درجة حرارة الغرفة; 2 معلقة كبيرة لبن بحرارة الغرفة; مقادير جليز الشيكولاتة :; 90 جرام شيكولاتة خام; 2 معلقة كبيرة زبدة (25 جرام); 1 معلقة كبيرة عسل ابيض او عسل جلوكوز

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

تلقّت 19 تعليقات

Yasmeen Saad @cook_4872616

المكوّنات

30 دقيقة

0.25 كوبكاكاو خام غير محلي (25 جرام)
0.25 كوبماء مغلي (60 مل)
1.5 كوبدقيق (180 جرام)
1 معلقة صغيرةبيكنج باودر (4 جرام)
0.5 معلقة صغيرةملح (2 جرام)
1 كوبزبدة بدرجة حرارة الغرفة (225 جرام)
1.25 كوبسكر (250 جرام)
فانيليا
4بيضات كبار في درجة حرارة الغرفة
2 معلقة كبيرةلبن بحرارة الغرفة
مقادير جليز الشيكولاتة :
90 جرامشيكولاتة خام
2 معلقة كبيرةزبدة (25 جرام)
1 معلقة كبيرةعسل ابيض او عسل جلوكوز

الخطوات

30 دقيقة

1

اول حاجة بنعملها الجليز ، بندوب الشيكولاتة و الزبدة و العسل علي البخار و يعدين بنشيلها من عالنار و نسيبها تبرد لغاية ما تتقل.
2

بنسخن الفرن علي 180 درجة سليزية او 350 فهرنهايت .
بنحضر قالب الكيك ، بمسحه بزيت او زبدة و ارش دقيق .
ممكن نستخدم صينية عادية او قالب مستطيل.
3

في طبق صغير بنحط الكاكاو و الميه المغلية و نقلبهم كويس لغاية ما الكاكاو يدوب في الميه و نسيبه علي جمب يبرد.
4

في طبق عميق بنحط الزبدة و نضربها بمضرب سلك كهربا او في الكيشن ماشين لغاية ما تبقي فلافي و خفيفة
5

بعدين نضيف السكر والفانيليا و نضرب كتير لغاية ما يبقوا فلافي و الزبدة تبقي فاتحة.
6

بعد كده نضيف البيض بيضة بيضة و يعد كل بيضة نضرب كويس لغاية ما تتجانس مع الخليط.
7

بعد كده هنضيف الكاكاو اللي كنا خلطناه بالميه
8

ده شكل الخليط بعد ما خلطت الكاكاو
9

بعد كده هنضيف نص الدقيق و نقلب كويس
10

بعدين معلقة لبن و نقلب كويس .
و بعد كده نضيف باقي الدقيق و اخر حاجة اللبن .
11

هنصب الخليط في القالب و ندخله الفرن لمدة نص ساعة او اكتر علي حسب احنا نشوفها بعد نص ساعة استوت ولا لا ولو لا بنزو 10 دقايق و هكذا .
12

ده شكلها بعد ما طلعت من الفرن و بردت هالص و قلبتها
13

اخر حاجة بنضيف الجليز بالشكل ده و بالهنا والشفا 😍
14