مطلوع الكوشة خبز جزائري راااائع

قصة الوصفة : منذ نعومة اظافري وانا ارى جدتي وأمي تعجنان هذا الخبز ، وبين هذا الخبز وزيت الزيتون واحاديث العائلة مجتمعة حول الموقد و بين احمرار وجه امي او جدتي وقت الطهو قصة حنين تناثرت مع التطور التكنلوجي ...
الخطوات
- 1
في إناء نضع كل المكونات الجافة.
- 2
نمزج المكونات الجافة ونصب عليها الماء بالتدرج ونخلط باليد حتى تصبح عجينة طرية (ماتكونش يابسة على خاطر كلما كان العجين طري كان الخبز كالشهدة ، وكذلك نوع الفرن يلعب دورا كبيرا).
- 3
بعدما نكون عجينة طرية تلتصق بالايدي ، نغطي الاناء ببلاستيك غذائي(سيليفون) ونترك العجين يرتاح قليلا ، حوالي 10دقائق.
- 4
نبلل يدينا بالماء في كل مرة حتى لا يلتصق بها العجين و نشكله كرات حسب الحجم اللذي نريده حوالي 250غ.
- 5
نضع كل كرية عجين بعد تشكيلها مباشرة في السميد الرطب أو في فتات الخبز اليابس و نكسوها بالسميد ونضعها على حدى
- 6
فوق منديل مرشوش بالسميد نبسط كل كرية عجين بعد رشها بالسميد بشكل دائري ونغطيها ونترك الخبز يختمر حوالي نصف ساعة.
- 7
نسخن الفرن جيداً (ويجب ان تكون حرارة الفرن عالية لينجح الخبز) ونطهو الخبز الواحدة تلو الاخرى وبالصحة والراحة.
من تفاعل بإيموجي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفة من
وصفات مشابهة
-
خبز أو مطلوع الكوشة الجزائري 💖💖 خبز أو مطلوع الكوشة الجزائري 💖💖
🌺جمعة مباركة 🌺 #حراير_الجزائر.#مخبوزات_الحراير#وصفات_اكسبراس الصراحة راني عاملاتو من قبل بطريقتين في بداياتي لكن حبيت نعاودو في هاشتاق المخبوزات خبز بزاف خفيف وفارغ في الوسط خيوط خيوط ههه رائع هذا مكان 💖💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
كسرة الكوشة مطلوع 😋 خبز الدار كسرة الكوشة مطلوع 😋 خبز الدار
#تحدي_الحروف (حرف الكاف) الوصفة الثالثة#المطبخ_لعبتي 😅 من المحاولة المستمرة تلقاي النتيجة المرضية 🥰 💖وصفاتي أنا وماما💖 -
بعجينة واحدة ديري مطلوع و خبز الكوشة بعجينة واحدة ديري مطلوع و خبز الكوشة
#خبز_داري. انا نعجن كل يوم ملي نشفا لروحي في دارنا و حتى ليوم كي راني في داري و خاصة هنا في الغربة مانحبش الخبز تاعهم(ربي يسمحلي) نعجن في داري و ناكل حاجة مضمونة و حتى الزوج كي والف خبز الدار ولا ما يحبش خبز برا😒 و ليوم مع الازمة هادي لازم نتوخاو الحذر و نحافضو على صحتنا و صحة عايلتنا و ربي يرفع عنا هذا البلاء ان شاء الله. Lynda zohraoui -
-
خبز او مطلوع الكوشة 💖 خبز او مطلوع الكوشة 💖
#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية#كوكسناب المرأة الجزائرية معروفة انو نعملو الخبز كل يوم كاين عدة أنواع من الخبز الجزائري منهم خبز أو مطلوع الكوشة بزاف هايل وخفيف أنا نحب نعملو كثير اليوم عملتو بمقادير حبيبتي الغالية @hayat1983 نقلها يعطيك الصحة والعافية يارب أنا نقصت في المقادير فقط 💖💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
خبز الكوشة ومطلوع بعجينة علبة البلاستيك خبز الكوشة ومطلوع بعجينة علبة البلاستيك
#حملة_التشجير الوصفة للخالة ام سامي ربي يخفضها والله رغم كمية السميد كثيرة ويجي خفيف ريشة وفوق هاد الشيء بدون عجن والنتيجة رائعة 🌺🌺oum anis et. amir🌺🌺 -
-
كسرة أو مطلوع او خبز الدار🥖🍞 كسرة أو مطلوع او خبز الدار🥖🍞
#التحدي_الذهبي خبز الجزائري تاع امهاتنا وكيما تقول جدة الى تخبز الكسرة تعمر دارها ايا لعازبات وينكم هههه 🌹🌹🌹Røŝë d'ēśpöirē 🍓🍓🍓 -
مطلوع الكوشة الجزائري 💖 مطلوع الكوشة الجزائري 💖
#حراير_الجزائر#جزائرية #الأكلات_الجزائرية#ختامها_مسك ماذا عساي اقول عن المخبوزات والخبز الجزائري المرأة الجزائرية من القديم كانت تحرص على وجود وعمل الخبز من يديها كل يوم وهذا لانو القمح كان متوفر ومتواجد في كل بيت حتى انو الجزائر كانت تصدر في القمح للخارج و كانو النساء ينقو و يغسلو القمح ومن بعد يجففوه ومن بعد يرحوه في الرحيوة هي أداة يدوية مصنوعة من الحجر الله على الذكريات الجميلة رجعت لصغري وطفولتي وقت كانت جدتي ربي يرحمها ترحي القمح ومنو تعمل كل انواع الخبز الشهية رائحتها للان في انفي عندنا في الجزائر عدة أنواع من الخبز عندنا المطلوع ومطلوع الكوشة (الفرن) وعندنا الكسرة والرخسيس وكسرة القمح والنخالة والرغدة وخبز القمح الكامل والمبسس يعني أنواع كثيرة مشاء الله على بلادي وحراير بلادي ربي يحفظها ويحفظهم انشاء الله 💖💖 om Anis 🇩🇿🇩🇿 -
-
-
التعليقات (13)