نضع الماء والحليب والخميرة في إناء كبير ثم نخلطهم جيداً

نضيف الزيت والسكر والملح إلى الخليط السابق ونخلط جميع هذه المكونات

نخلط الدقيق والبايكينغ بودرة معا ثم نضيفهم الى الخليط مع استمرار العجن كي نحصل على عجينة طريه ومتماسكة

نزيد كمية من الماء الفاتر الى العجينة اذا كانت غير لينه

نغطي الوعاء بكيس نايلون ونتركه في مكان دافي حتى يتخمر لساعة او ساعتين

بعد ان تتخمر العجينة نقسمها الى كرات متساوية ونحشوها بالحشوة المفضلة ونغلفها بإحكام انا افضل الحشوة بالجبن

نحضر صينيه مناسبة وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نوزع الكرات المحشوه بها بحيث تبعد كل كره عن الاخرى مسافه قليلة جداً ونمسح سطح الخلايا بالبيض المخفوق

ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة مئه وثمانون درجة مئويه ونتركها لمدّه لاتقل عن ربع ساعة حتى تاخذ اللون الذهبي ثم نحمرها من النار العليا

نخرج الصينية من الفرن ثم نصب عليها القطر البارد ونرشها بجوز الهند أختياري وصحه وهنا☺️