نخلط البيض جيداً ثم نضيف الزيت والسكر والزبادي

نخلط الدقيق مع الباكينج بودرة ونضيفة الى الخليط تدريجيا مع استمرار الخفق الى ان يتكون لنا خليط متجانس

نحضر صينيه ندهنها بقليل من الزيت النباتي ونصب الخليط فيها وندخلها فرن حامي مسبقا نتركها ربع ساعة من الوقت ونتاكد اذا نجحت بواسطة عود خشبي فاذا لم يلتصق الخليط بالعود تكون ناجحه تماما نطفى النار السفلى ونشغل النار العليا قليل جداً لتاخذ لون اشقر ونخرجها من الفرن تبرد

بعد ان تبرد الكيكه قليلاًنحضر نصف كوب فيمتو مضاف اليه قليل من الماء او حليب ونصبه فوق الكيكه كي تشربه

بينما تبرد الكيكه وتشرب الفيمتو او الحليب نحضر الكاسترد او (اللبنيه) نحضر قدر فيه كوبين من الماء ونضعه على النار ونضيف اليه 3 ملاعق حليب بودرة ونخلطه جيداً

ثم نضيف كاسه من السكر ونحركه الى ان يذوب ويبدأ الغليان فوراً نضيف ملعقتي كاسترد (يمكننا إضافة قطرة الموز او الفانيليا)ونحركه باستمرار إلى ان يبداء الغليان مره اخرى نتركه يغلي تماما ونطفى النار ونصبه فوراً فوق الكيك من الى ان يتغطى وجه الكيك تمام بالكاسترد (اللبنية)

قبل ان تبرد الكاسترد نصب قليل جداً من الفيمتو فوق الكاسترد اللبنيه ونحركه بالملعقة بلطف كي يصبح لدينا لونين ويعطي شكل اجمل ونرش عليه جوز الهند او مكسرات وتدخل الثلاجة ساعة او ساعتين

وصحة وهنا 😊