Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramjengkol, direndam air semalaman
  2. 4 sdmminyak goreng
  3. 1 lembardaun salam
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 1 sdtkaldu bubuk
  6. secukupnyagaram
  7. 1/4 gelasair
  8. bumbu halus :
  9. 20 buahcabe merah keriting (bisa di kurangi)
  10. 5 siungbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1/4 buahtomat
  13. 1/4 sdtterasi
  14. 1 ruasjahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng jengkol hingga kering (jangan terlalu kering), lalu angkat dan tiriskan

  2. 2

    Setelah itu, pisahkan kulit dan geprek jengkolnya

  3. 3

    Selanjutnya panaskan 4 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum

  4. 4

    Setelah bumbu halus,masukan jengkol dan tambahkan air serta garam dan kaldu bubuk, aduk rata kembali dan masak hingga air menyusut

  5. 5

    Setelah air menyusut, cek rasa jika sudah pas lalu angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dish by Ifah
Dish by Ifah @dishbyifah
pada
jakarta timur
● Halal Food Only 😍● Masakan Rumah Sederhana 🍝● Cooking with ❤ and Passion 😉● Berbagi Ilmu = Sedekah 📚● My Instagram : @dishby_ifah
Lebih banyak

Komentar (8)

yulita ayudian
yulita ayudian @cook_4933712
Tante...wlwpun cuma digoreng jengkolnya ga bakal keras kah?

Resep Serupa