مطلوع جزائري محشي
طبخ وحلويات ام طه @cook_15614981
الخطوات
- 1
نحط السميد خميرة وسكر نجمع بالماء الدافئ حتى يتكون عجين طري نتركه يرتاح ١٠ دقائق ونرجع نضيف اليه االملح ونعجن لمدة 10 دقيقة مع اضافة الماء الدافئ حتى يصبح عجين طري جداً نضيف الزيت ونعجن قليلا فقط نقسمو الى 6 كرات نغطيها بمنديل المطبخ نتركها ترتاح قليلا
- 2
نحضر الحشو نضع البصل والفلفل في مقلاة مع الزيت نقلبها شوية حتى تذبل نضيف اللحم المفروم نقلب جيداً نضيف الطماطم والتوابل والملح نقلب جيداً ونتركها حتى تنشف من الماء نتركها تبرد ونفتح كل كرية على منديل
- 3
ونضع فوقها الحشو وندهن اطراف الثانية بالماء كي تلتصق مع الاولى كما هو موضح في الصورة ونتركها تختمر مرة اخيرة مدة نصف ساعة تقريبا ونطيبها في طاجين او مقلاة طيفال
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7253379
التعليقات