صيادية سمك

هسى بنظف السمك والله المستعان على تنظيفه. 😁 ونعصر عليه ليمون. ونضعه في تتبيلتو والافضل قبل بليله.

بعد ما يتصفى السمك تماما, بنغمسه بالطحين مع بهارات السمك.

نقوم بقلي السمك بالزيت على النار, لما يصير لونه ذهبي.

انا بصفي الزيت لانه نزل فيه طحين. وبرجع منه شويه وبقلي فيه شرايح البصل على النار. وبنزل عليهم ملح وفلفل وكركم وبهارات. وبنحط ماء لما تغلي وهاي المرقه بطبخ فيها الرز.

وبس يستوي الرز, بنرتب عليه السمكات. وبنزينه بشرحات الليمون والمكسرات. وصحتين وعافيه.