Serabi Gile

Masukkan terigu dan garam dalam baskom, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata dan adonan terasa agak kental

Tambahkan kelapa parut aduk kembali biar tercampur rata, bisa dikasih pasta pandan bila ingin 2 warna.

Panaskan teplon lalu oles dengan sedikit minyak masukkan adonan satu centong satu centong biar bentuknya bulat2 kalau teplonnya besar bisa sekali goreng beberapa centong

Bila kelihatan sudah matang balik biar matang rata angkat Lakukan hal yang sama sampai adonan habis. Bedanya dengan mama mertuaku adalah tidak digoreng satu centong satu centong tapi adonan didadar lebar..nanti dipotong potong.

Masak gula merah daun pandan dengan sedikit air biarkan sampai gula larut dan agak mengental lalu masukkan santan aduk2 sampai mendidih angkat

Ambil kue serabi gile siram dengan kuah gula santan tadi atau bisa dengan cara di tutul. Bila tidak suka gula merah bisa diganti dengan ditutulkan gula pasir.