يسلق صدر الدجاج لحين الاستواء

يقطع الخبز الى قطع متوسطة ويقلي بزيت او يحمص بالفرن مع قليل من زيت

يدق ثوم ويوضع فوقه اللبن والطحينة والحامض ويخلطو جيداً - ينقع الارز ويغسل ويصفى ويطبخ مع رشة فلفل اسود وملح وزيت نباتي

في طبق تقديم توضع اول طبقة وهيا الخبز المحمص من ثم الرز المطبوخ ومن بعدها الدجاج المسلوق ومن ثم صوص اللبن والطحينة توضع سمنة على النار لتحمى جيداً من ثم توضع فوق الفتة مع القلوبات وتزين بالبقدونس😍