Tyúkhúsleves gazdagon
Kálmán Marianna @Mariann1992
Édesanyám mindig így főzte. Bár nekünk mindig volt itthon tyúk az udvaron, szóval ez az igazi vidéken kapirgáló tyúkból készült leves. Gyerekkorom egyik kedvenc íze, illata. Bátran készítsetek otthon húslevest, mert nagyon gazdag ízvilágú hagyományos ételt kaphatunk. #2019
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tyúkokat felengedjük hideg vízzel és feltesszük főzni. Majd előkészítjük a zöldségeket.
- 2
Hab fog rajta képződni, amit majd el kell távolítani. Majd amikor már felfőtt és főztük (végül is abáljuk a húst) kb. 60 percig akkor belehelyezzük a zöldségek közül a következőket: petrezselyemgyökér, zellergumó a zöldjével, vöröshagyma, paradicsom, karalábé, paprika, sárgarépa. Továbbá ekkor adjuk hozzá a sót, ételízesítőt, szemes borsot.
- 3
Főzés során továbbra is hab fog képződni, amit egyszerűen eltávolítunk.
- 4
Majd kb. 2 óra elteltével hozzáadjuk a fokhagymákat is.
- 5
Hozzáadjuk a burgonyát, én kb. 2,5-3 óra elteltével adtam hozzá.
- 6
Hozzáadjuk a brokkoli rózsákat és a kelbimbókat és ezzel kb. 30 percig főztem.
- 7
Én le szoktam szűrni mindig a levest. Szóval miután megfőtt benne minden leszűrjük.
- 8
Egy kisebb lábasban a húslében megfőzzük a tésztát. Feltesszük főzni, majd ha forr hozzáadjuk a tésztát és készre főzzük.
- 9
Majd tálalunk. Jó étvágyat. :) Nekem összesen 5 órába telt megfőzni szépen lassan éppen csak gyöngyözni hagytam. Meg ugye ez függ attól is mennyi idős a tyúk.
Reakciók
A recept szerzője:
Időközben létrehoztam a blogomat, ahol recepteket találtok, amiket már kipróbáltam és a hozzávalókról néhány leírást, hogy amit eszünk miért is jó nekünk. Ezen a linken érhető el: https://marianngasztrokronikai.blogspot.com/ Szeretek kísérletezni, de imádom a hagyomanyos dolgokat is. 😊😊 Na meg persze néha jó a hagyományost megújítani 😉
Olvass tovább Hasonló receptek
Tyúkhúsleves
Édesanyámtól tanultam főzni, ez is az Ő emlékét őrzi. Nagyon finom.#énkönyvem
Tyúkhúsleves
Hozzávalók: tyúk, zöldségek saját :)
Tyúkhúsleves
Örök klasszikus... ❤️ #csaladirecept
Tanyasi tyúkhúsleves
Tyúkhúsleves
Bolti tyúkból sosem lehet olyan ízt kihozni mint a háziból. Az utolsó cseppig elfogy mindig. 😋
Tyúkhúsleves
Jó ízű húslevest szeretnénk enni, akkor mindig hideg vízben tegyük fel főni a húst. Nagyon finom húslevest lehet még készíteni marha- és sertéshúsból is.
Ágnes Bodnárné Varga 
Karácsonyi tyúkhúsleves
Egy finom tyúkhúsleves a karácsonyi ünnepi ételnél nélkülözhetetlen. Minden vendégnek ízleni fog. Ha egy mód van rá frissen vágott házi tyúkból főzzünk levest. Mindjárt kettőből.
Tyúkhúsleves
Igazi, házi tyúkhúslevest főzni nem bonyolult, inkább időigényes dolog, hiszen kb. 2-3 óra alatt készül el. De fenséges íze és a család elismerő pillantása miatt megéri rászánni magunkat. Íme, a recept.
Házi tyúkhúsleves
Szerintem ahány ház annyi szokás a leves készítése. És sokszor nálam is függ tőle mit kapok a helyi kisboltban hozzá, illetve idény jellegű, mert ilyenkor nem túl ízletes a paradicsom, paprika nem teszek a levesbe, ugyanakkor nyáron ez kihagyhatatlan belőle. Lehet beletenni 1 paradicsomot, 1 paprikát, 2-3 rózsa karfiolt, illetve van, aki tesz bele késhegynyi szerecsendiót is. Fél csokor petrezselyem is mehet bele, én cérnával összekötve szoktam beletenni, ha kapok, akkor egyben kilehet szedni a végén.
Tyúkhúsleves
A vasárnapi ebéd leveseként tudnám ajánlani, de megállja a helyét a hétköznapokban is. A étel elkészítése nem nehéz. Kezdő szakácsoknak is bátran ajánlom, ha gondosan betartjuk a lépéseket, akkor semmi probléma nem lehet. Sok sikert az elkészítéséhez és jó étvágyat kívánok!
Tyúkhúsleves
Ha megkérdezem a férjem, hogy milyen levest szeretne enni, a válaszok 90 %-ában: tyúkhúslevest ☺️. Természetesen most is az ő kedvéért készült.
Csirke húsleves
Nincs olyan hét, hogy egyszer ne főzném meg a húslevest! Készülhet csirkéből, tyúkból, sertésből vagy ritkábban marhából.
Tyúkhúsleves, rövid lábú tyúkból
Valójában kettő fogás. Anya nagy kedvence, a rövid lábú tyúk. Nem hátrány, hogy belefér a lábasba, ráadásul nem kell fél napig főzni, és nekünk is megmarad az egész napunk! :) Valamilyen idényjellegű mártást vagy szószt kínáljunk mellé.
Orangeat 
Tyúkhúsleves
#golden2
Tyúkhúsleves
Újházi tyúkhúsleves
Az Újházi tyúkleves vagy Újházi tyúkhúsleves Újházi Ede színész találmánya, a magyar konyha egyik ínyencsége és sokak szerint legkedveltebb fogása.
Újházi-tyúkhúsleves
“A beteget meggyógyítja, a macskajajt elmulasztja, a vándort hazavárja, a háziasszonyt magasztalja, és az ünnepet ő teszi igazivá: a legismertebb magyar húsleves, az Újházi tyúkhúsleves. “
Tyúkhúsleves
Ez az a leves, amit nem kell kevergetni, nem kell a habot leszedni, mert nem lesz rajta és mégis kristálytiszta lesz, köszönhető a ráfordított időnek. Este alágyújtom a gázt, és reggelre készen van az igazi aranyló sárga tyúkhúsleves. A sok zöldségből és főtt húsból kiváló alapanyag lesz a salátákhoz (franciasaláta, hússaláta)
Tyúkhúsleves
Amióta az eszemet tudom, szüleim mindig így készítik el. A húst mindig külön tányérra szedjük és onnan osztjuk szét és mikor nincs leves, simán sóval eszegetjük. 😄Kicsit korán kell kezdeni, hogy emberi időben lehessen ebédelni, de nagyon finom a végeredmény. 😋
Tyúkhúsleves
Cseman Andrea 
Tyúkhúsleves
A húsleves általában mindig jó indítója a családi ebédeknek, téli megfázáskor pedig egyenesen kötelező. :) Amit fontos betartani a főzéskor, hogy hideg vízben tegyük oda főni a húst, illetve gyöngyözve, a legalacsonyabb lángon hagyjuk megpuhulni a húst. Én mindig teszek bele szerecsendiót és szerecsendió virágot, de ezek akár el is hagyhatóak.
Tyúkhúsleves
Tyúkhús leves
Tyúkhúsleves
Én úgy nevezem, gyógyító leves.
Grízgaluskaleves
Ha egy finom egyszerű levesre vágysz akár ebédre vagy vacsorára akkor ez egy nagyszerű recept. Gyorsan elkészíthető. Tele van zöldségekkel. Próbáljátok ki bátran! #2019
Újházy tyúkhúsleves gazdagon
A levesek királya, annyira laktató leves, hogy akár egytálételnek is hívhatjuk.
Tyúkhúsleves
Ritkán főzök tyúkhúslevest, mert kissé időigényes. Ám a leves pompás íze kárpótol minden fáradságot...
Marhagulyás bográcsban gazdagon
Igazi magyaros gulyásleves gazdagon és természetesen bográcsban.
Húsleves csirkeaprólékból
Édesanyám minden vasárnap ezt főzte.
Újházi tyúkhúsleves gazdagon
Ahogy én készítem, gazdagon, ha tudom házi tyúkból, házi csigatésztával.
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7272423
Szöveges kommentek (4)