نبشر أو نرابي قشر البرتقال و الليمون ثم نقيهم و ننزع جميع القشر الابيض حتى لا نحس بذوق مر

ثم نرحيهم بإضافة القليل من الماء و نصفيه ونزيد كمية الماء الباقية و نذوق اذا احتاج سكر حسب الحلاوة لي تحبي.