Lidah Kucing Rainbow

Idda Fitria Putri 🍕
Idda Fitria Putri 🍕 @iddafitria
Wonosobo

Lebaran kemarin pertama kali coba bikin lidah kucing rainbow untuk dijadikan salah satu varian jualan kue kering. Ternyata banyak yang suka dan malah jadi best seller disamping coklat karakter. Sumber resep @rieckeindriyani dengan sedikit modifikasi. Takaran gula pasir saya kurangin karena menurut saya dan pelanggan terlalu manis.

Lidah Kucing Rainbow

Lebaran kemarin pertama kali coba bikin lidah kucing rainbow untuk dijadikan salah satu varian jualan kue kering. Ternyata banyak yang suka dan malah jadi best seller disamping coklat karakter. Sumber resep @rieckeindriyani dengan sedikit modifikasi. Takaran gula pasir saya kurangin karena menurut saya dan pelanggan terlalu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1000gr
  1. 250 grmargarin
  2. 250 grmentega
  3. 240 grgula halus (bisa gula pasir diblender)
  4. 200 grputih telur
  5. 400 grtepung terigu protein sedang/rendah
  6. 100 grtepung maizena
  7. 1 sdtvanili
  8. Sedikitgaram
  9. Pewarna makanan pelangi (merah,oranye,kuning,hijau,biru,ungu)

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak tepung terigu dan maizena. Sisihkan.

  2. 2

    Campur margarin, mentega, gula halus, dan garam. Kocok sampai mengembang dan lembut.

  3. 3

    Tambahkan vanili. Kocok rata.

  4. 4

    Tuang putih telur. Kocok hingga rata dan lembut.

  5. 5

    Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan dengan mixer kecepatan rendah atau dengan spatula. Aduk sampai rata.

  6. 6

    Bagi adonan menjadi 6 bagian. Masing2 beri pewarna makanan. Masukkan dalam piping bag.

  7. 7

    Semprotkan ke atas loyang lidah kucing sesuai urutan warna: merah, oranye, kuning, hijau, biru, ungu. Lakukan sampai loyang penuh / adonan habis.

  8. 8

    Oven selama 15 menit dengan suhu 130 - 150°C. Lepaskan kue lidah kucing dari loyang. Tunggu hingga dingin (tapi jangan terlalu lama agar tidak melempem), tata dalam toples dan tutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Idda Fitria Putri 🍕
pada
Wonosobo
Seorang ibu rumah tangga biasa dengan seorang putri (pengen nambah tp blm dikasih 🙈) Baru masuk dapur setelah menikah dan punya anak...masakan pertama adalah bikin mpasi anak 😂 Belajar masak dari suami & telp mamah di rumah, buka2 cookpad & youtube. Alhamdulillah skrg bisa punya penghasilan dari hasil semedi di dapur."Memasak bukan dari bakat tp dari kemauan untuk belajar"
Lebih banyak

Komentar (25)

Mbu FadlyFadlan
Mbu FadlyFadlan @cook_8373888
Bun maaf, kalo 200 putel brrti dari brpa butir telur ya🙏🙏

Resep Serupa