🍠Talam Ubi🍠

Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
Jombang Jawa Timur

Waktu saya pulang ke kampungnya bapak saya (Aceh Singkil), banyak sekali saudara yg berkunjung kerumah bawa aneka kue talam. Pertama liat sich agak gimana ya 😅 tapi begitu dirasa ternyata enak. Kue talam banyak macemnya, ada yg pakek ubi, singkong & ketan hitam. Talam favorit saya sebenernya yg singkong, saya biasanya makan lapis bawah terus keponakan saya yg lapis putihnya jd "klop" tanpa rebutan dan nggak ada yg tersisa 😁.
Ni saya buat talam ubi karena ada stock ubi masih banyak tapi bingung mau di olah apa supaya laku. Nemu dech ide buat kue talam ini & saya bagi k teman2 katanya enak... Alhamdulillah 😊😍.
#SayangAnak
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#OlahanUbi

🍠Talam Ubi🍠

Waktu saya pulang ke kampungnya bapak saya (Aceh Singkil), banyak sekali saudara yg berkunjung kerumah bawa aneka kue talam. Pertama liat sich agak gimana ya 😅 tapi begitu dirasa ternyata enak. Kue talam banyak macemnya, ada yg pakek ubi, singkong & ketan hitam. Talam favorit saya sebenernya yg singkong, saya biasanya makan lapis bawah terus keponakan saya yg lapis putihnya jd "klop" tanpa rebutan dan nggak ada yg tersisa 😁.
Ni saya buat talam ubi karena ada stock ubi masih banyak tapi bingung mau di olah apa supaya laku. Nemu dech ide buat kue talam ini & saya bagi k teman2 katanya enak... Alhamdulillah 😊😍.
#SayangAnak
#SiapRamadan
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#CookpadIndonesia
#OlahanUbi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Lapisan kuning :
  2. 200 grubi madu
  3. 100 grgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 165 mlsantan kental
  6. 70 grtepung tapioka
  7. 30 grtepung beras
  8. Lapisan putih :
  9. 150 mlsantan
  10. 100 grgula pasir
  11. 70 grtepung beras
  12. 40 grtepung tapioka

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus ubi hingga matang.

  2. 2

    Haluskan ubi & siapkan bahan lain.

  3. 3

    Masukkan semua bahan menjadi satu.

  4. 4

    Aduk semua bahan menjadi satu hingga tercampur rata lalu saring supaya tekstur talam menjadi lembut.

  5. 5

    Tuang adonan dalam cetakan yg telah di olesi minyak tipis2.

  6. 6

    Lalu kukus selama 10 menit. Jangan lupa tutup pancinya dialasi lap bersih ya moms

  7. 7

    Siapkan bahan putih lalu larutkan dengan air.

  8. 8

    Tuang dalam cetakan u/ membuat lapisan kedua. Lalu kukus selama 15 menit.

  9. 9

    Keluarkan langsung dari kukusan setelah matang lalu biarkan dingin.

  10. 10

    Keluarkan talam dari cetakan lalu siap u/dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cut Listiya
Cut Listiya @cut_listiyacantik
pada
Jombang Jawa Timur
Salam Kenal dr Saya Cut Listiya 👋🏽. Saya Bunda berusia 31th dari dua 👨‍👩‍👦‍👦 anak laki-laki balita yg doyan banget makan & nyemil. Saat ini saya sedang menekuni usaha frozen food kecil-kecilkan & masih berusaha tetap fokus menekuni hoby menulis juga menerbitkan resep meskipun hanya seminggu sekali. Semoga bisa bermanfaat untuk cookpaders lain 😊.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa