نخفق البيض والسكر والزبدة والفانيليا مع بعض ثم نضيف الطحين والبك مبودرثم نضيف ماء الزهر والورد ونعجن جيداً نتركها ترتاح ربع ساعة

نقسم العجينة الى قسمين قسم اكبر من قسم نمد القسم الاكبر في الصينية نم نمد التمر ثم نرش الجوز ثم نبرش باقي العجينة فوق الصينية وندخلها فرن حامي ربع ساعة من تحت بس تتحمر الجوانب نشعل الفرن من فوق

التمر : نضع التمر في وعاء على النار نضع معه٢ ملعقة زبدة وقليل من الماء ورشة قرفة نتركه قليلا ثم يمد فوق العجينة وصحة وهنا