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Ingredientes

  1. 1 kgpechuga
  2. Agua
  3. 1Cebolla
  4. 1 dienteajo
  5. al gustoSal
  6. Cilantro
  7. Mole verde
  8. 8tomates
  9. 1Chile poblano
  10. 1/2cebolla
  11. 1 dienteajo
  12. 1 ramacilantro
  13. 1 ramaepazote
  14. 1Chile serrano
  15. 1 hojalechuga
  16. 1 cubosazonador
  17. al gustoSalpimenta
  18. 125 gramospepita verde
  19. 2clavos de olor
  20. 2pimientas

Paso a paso

  1. 1

    Cocer la pechuga con agua cebolla, el ajo y la sal y cilantro

  2. 2

    Desmenuzar la pechuga y reservar el caldo

  3. 3

    Moler tomates, chiles, cebolla, ajo, cilantro, epazote, sal, hoja de lechuga, poca agua clavo pimienta cubo sazonador

  4. 4

    En una cacerola o cazuela calentar aceite y dorar un pedazo de cebolla y vaciar la salsa y que hierva y esperar que cambie de color

  5. 5

    Mezclar la pepita con el caldo de pollo y vaciar a la salsa hirviendo y mover a fuego lento esperar a que espese y vaciar el pollo

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Escrita por

Grass
Grass @grasscuicui
México 🇲🇽

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