لامونة بالكريمة

المقادير وطريقة التحضير مكتوبة في هذه الوصفة 👇

نحضر أولا الكريمة نضع الحليب و النشاء أو بودرة الكاسترد والسكر نحرك جيدا ونضعها على النار حتى تتماسك ثم نتركها حتى تبرد تماماً ونمزجها بالخلاط الكهربائي ونضيف لها ملعقتان من بودرة الشونتيي.

نرجع للعجين نضع في إناء الحليب الدافىء ونصف كأس ماء دافي لأن نصف الكأس الثاني نضع فيه ملعقة الخميرة مع القليل من السكر للتتفاعل نرجع نمزج الحليب والسكر والملح و البيضة وبياض بيضة ثم نضيف الزيت و الخميرة التي تفاعلت ثم خميرة الحلويات والفرينة حتى نتحصل على عجين لين يلتصق بالأيدي ندهن الأيدي بالزيت وندلكها قليلا مع إضافة ملعقة الزبدة الطرية ثم نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونتركه حتى يختمر جيدا ثم بعدها نقطعه كويرات حسب الرغبة صغيرة أو متوسطة

ثم نتركها تتخمر مرة أخرى وبعدها ندهنها بالبيض وندخلها الفرن المسخن من قبل حتى تطهى وتتحمر

بعد ما تبرد نفتحها ونحشوها بالكريمة الباردة ونزين الوجه بالشكولاطة و السكر الناعم

خفيفة جدا ومثالية لفطور الصباح وحتى للسحور في الشهر المبارك أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات.