كنتاكي و بطاطا مهروسة

Name: كنتاكي و بطاطا مهروسة
Cuisine: جزائرية
Ingredients: حبات بطاطا حسب العائلة; ماء; ملح; م ك زبدة; 4 قطع جبن مثلثات; 3 م ك كريم فراش الطبخ او نصف كاس حليب سخخون; شرائح كميه من صدر الدجاج مقطع; م ك معجون الطماطم; م ص بودرة الثوم او 2 سنات ثوم; 0.5 م ص فلفل اسود; ملح; عصير نصف حبة ليمون; م ص زنجبيل; م ص عكري او بابريكا; م ص كركم; علبة ياغورت طبيعي; 0.25 كاس ماء; فرينة (طحين او دقيق); زيت للقلي

atfali kanzi @cook_14277611

لندن

كنتاكي و بطاطا مهروسة

atfali kanzi @cook_14277611

المكوّنات

حباتبطاطا حسب العائلة
ماء
ملح
م كزبدة
4 قطعجبن مثلثات
3 م ككريم فراش الطبخ او نصف كاس حليب سخخون
الكنتاكي
شرائحكميه من صدر الدجاج مقطع
م كمعجون الطماطم
م صبودرة الثوم او 2 سنات ثوم
0.5 م صفلفل اسود
ملح
عصير نصف حبة ليمون
م صزنجبيل
م صعكري او بابريكا
م صكركم
علبةياغورت طبيعي
0.25 كاسماء
فرينة (طحين او دقيق)
زيت للقلي

الخطوات

1

اول شي نقشر البطاطا و نغليها في الما و الملح كي طيب نضربها بالباتار و نزيد الزبدة و الجبن و الملح و الكريمة فراش.
2

نخلط الدجاج مع التوابل و نزيتلو العصير تا الليمون و الياغورت و الطماطم و الماء و نخليها على الأقل ساعتين و منبعد نرمدو في الفرينة (طحين) و نقليه في زيت سخون حتى تأخذ لون ذهبي