Mangós-avokádós saláta quinoa-val

Eva Firnigel
Eva Firnigel @eva_firnigel
London-Budapest

Ez is egy fogyókúrás étel, sokkal finomabb, mint az ember először gondolná, laktató, de mégis nagyon kevés kalória. A neten találtam, kicsit a magam ízlésére és lehetőségeire szabtam, hónapokig tudnék ezen élni.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

40 perc
4-5 adag
  1. 10 dkgquinoa
  2. 1 marékrukkola saláta
  3. 0,5 fejfejes saláta
  4. 1 dbnagy avokádó
  5. 1 dbmangó
  6. 1 fejlilahagyma
  7. 15 dkgkoktélparadicsom
  8. 1 csokorkoriander-zöld
  9. 5 dkgvaj (vagy 1 ek olívaolaj)
  10. 15 dkggarnélarák (csirkemellel helyettesíthető)
  11. 3 gerezdfokhagyma
  12. Az öntethez:
  13. 0,75 dlolívaolaj
  14. 2 dblime leve
  15. 5 gerezdfokhagyma (vagy 1 tk fokhagymakrém)
  16. ízlés szerint
  17. ízlés szerintbors

Elkészítés

40 perc
  1. 1

    A quinoa-t forró vízben, egy kis ételízesítővel felteszem főni. Dupla annyi víz kell rá, mint amennyi ellepi. Kis lángon, fedő alatt 20 percig fő. Közben a garnélarákot a vajon és a fokhagymán megpirítom, megsózom. Az öntet hozzávalóit egy befőttes üvegben összerázom.

  2. 2

    A rukkolát, a fejes salátát, az avokádót és a mangót összevágom.

  3. 3

    A lilahagymát és a paradicsomot is. Majd a megfőtt quinoa-t, a rukkolát, a salátát, a mangót, az avokádót, a lilahagymát, a garnélát egy nagy tálba teszem, és óvatosan összekeverem. Utána beleteszem a paradicsomot is.

  4. 4

    A legvégén megszórom a koriander-zölddel, és meglocsolom az öntettel. Összekeverem, és kis tálakban tálalom. Hűtve, másnap, ha lehet, még finomabb.

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Top találat itt

A recept szerzője:

Eva Firnigel
Eva Firnigel @eva_firnigel
Közzétéve:
London-Budapest
Lelkes amatőr
Olvass tovább

Hasonló receptek