Bread pudding

Seringkali saya lihat roti tawar kelamaan disimpan di kulkas jadi keras dan tidak enak lagi. Akhirnya beli lagi yang baru untuk sarapan atau bekal makan anak-anak saya. Tapi sebagai "menteri keuangan" keluarga mau membuang roti yang sebenarnya masih layak dimakan (tapi sudah keras) koq rasanya sayang banget. Maka mencari resep jenis makanan/kue yang berbahan baku roti tawar demi memanfaatkan roti tawar yang tersisa agar tidak mubazir.

Beberapa waktu lalu sempat membeli Bread Pudding di salah satu toko bakery di kotaku, lumayan mahal utk rasa yang menurut saya masih belum memuaskan. Dan berjanji kepada diri sendiri akan mencoba membuat sendiri kue seperti yang saya beli itu.

Browsing di Internet akhirnya dapat resep seperti yang akan saya share di bawah ini.
Setelah saya praktekan ternyata lumayan yummy dan memang lebih enak dari yang pernah saya beli.

Demikian awal mula saya mencoba membuat camilan yang disukai anak-anak saya dan papanya. Ohya, jenis kue ini bisa disajikan hangat maupun dingin. Tapi kalau saya lebih suka dingin atau setelah disimpan di kulkas beberapa waktu. Silahkan saja sesuai selera bagi yang ingin mencoba membuatnya.