شارك

المكوّنات

  1. مقادير اللحمه
  2. كيلولحمه مفرومه ناعم
  3. 2بصله مفروم ناعم
  4. 1فلفل اخضر بارد مفروم ناعم
  5. 1فلفل حار مفروم ناعم
  6. 3 حصتوم مهروس
  7. ملعقه كزبده
  8. ملعقه كزيت نباتي
  9. ملعقه صغيرهقرفه
  10. ملعقه كبهار مشكل
  11. ملح وفلفل اسود
  12. ملعقتين كطحين
  13. بيضه
  14. طحين لتغليف اللحمه
  15. مقادير الصوص
  16. 2بصل مقطع جوانح
  17. 4بندوره مقطعه
  18. 1فلفل اخضر مقطع
  19. 2 ملعقه كمعجون بندوره
  20. 2 علبهصوص بندوره
  21. 2 كوبمرق او ماء
  22. ملعقه صغيرهكل من بودرة توم وبصل
  23. ملعقه كسكر
  24. ملح وفلفل اسود
  25. ملعقة كزبده
  26. 2 ملعقه كزيت نباتي
  27. 5 حباتبطاطا مقطعه ومقليه
  28. مقادير الارز
  29. 3 كوبأرز منقوع نص ساعه
  30. 2 ملعقه كزبده
  31. 0.25 كوبزيت نباتي
  32. 0.5 كوبشعيريه
  33. ملح
  34. 5 كوبماء

الخطوات

  1. 1

    نجهز اللحمه اولا نضع الزبده والزيت والبصل والتوم في مقلاه ونقلب البصل حتى يذبل

  2. 2

    ثم نضع الفلفل المفروم ونقلبه ليذبل ثم نشيلهم عن النار ليبردوا قليلا

  3. 3

    ثم نضع اللحمه وباقي المقادير والبصل مع بعض

  4. 4

    ونخلطهم جيدا

  5. 5

    ثم نكور اللحمه كور صغيره

  6. 6

    عندما ننتهي نغمس كل كوره بالطحين

  7. 7

    ونغلفها جيدا بالطحين ونضعهم جانبا

  8. 8

    ثم نضع قليل من الزيت ونشوح اللحمه

  9. 9

    نتركها تتحمر قليلا ونقلبها لتتحمر من الجهه التانيه

  10. 10

    نضع الزبده والزيت والبصل لنجهز الصوص نتركهم ليأخذوا لون

  11. 11

    ثم نضع البندوره والفلفل الأخضر ونقلبهم

  12. 12

    نقلبهم لتذبل البندوره تماما

  13. 13

    ثم نضع معجون البندوره والسكر ونقلبهم جيدا

  14. 14

    نضع الصوص والمرق او الماء ونتركهم يغلو قليلا

  15. 15

    ثم نضع اللحمه ونتركهم يغلو ١٥ دقيقه

  16. 16

    نضع البطاطا والبهارات والملح ونتركهم ٥ دقايق اضافيه ونشيلهم عن النار

  17. 17

    نجهز الارز نضع الزيت والزبده والشعيريه

  18. 18

    ونقلبهم ليأخذوا لون

  19. 19

    نضع الارز والملح ونقلبهم قليلا

  20. 20

    نضع الماء لتغمر الارز ونتركه يغلي لتنشف الماء قليلا

  21. 21

    نغطي الطنجره ونتركه على نار هاديه لينضج

  22. 22

    ثم تقدم اللحمه مع الارز

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
Abby_cuisine
Abby_cuisine @cook_4124232
نُشرت في
حسابي على الانستغرام @abby_cuisine
ام لأربعة اولاد وأخصائية بشره وتجميل ولكن من هواياتي الطبخ تعرفت على عدة مطابخ عالميه اثناء اقامتي في الولايات المتحدة الامركيه دخلت دورات في الطبخ لأحضر لأولادي ما يحبونه فأصبحت مغرمه في المطبخ ❤️واتابع عدة برامج لطبخ عالميه وعربيه أصبحت احضر الطعام لاصحابي في الحفلات والمناسبات فذلك يدخل السعاده لي 😀وأحب ان أغير في الوصفات على ذوقي لا أتقيد بوصفه محدده فالطبخ هو فن من الفنون فهو لوحه فنيه أشكلها على ذوقي فأحببت ان انقل خبرتي البسيطه وهوايتي لمن يرغب في تعلمها ففتحت صفحه لي على الانستغرام abby_cuisine وأعجبتني فكرت شهيه فأحببت المشاركه في الموقع وأتمنى ان تعجبكم الوصفات مع تحياتي 🌺🍀🌹
اقرأ المزيد...

التعليقات (48)

نوووووف
نوووووف @cook_5045832
الله يسعدك ويعطيك العافيه

وصفات مشابهة

هذه الوصفة متوفّرة أيضًا في كوكباد: الولايات المتّحدة الولايات المتّحدةKofta Meatballs with Potatoes