نخلط البهارات مع قطع صدر الدجاج واللبن ونتركها ساعة أو أكثر

ننقع الاسياخ الخشبية في الماء نصف ساعة أو أقل ثم نضع فيها قطع الدجاج ونشويها عالوجهين في شواية الصاج أو في المقلاة بدون زيت