جينواز اسفنجية
الخطوات
- 1
نفصل البياض عن الصفار و نضيف نصف كمية السكر لبياض البيض و قرصة ملح و نخلط كل المكونات جيدا إلى حين يتضاعف الخليط و يصبح متماسك ثم نخلط نصف كمية السكر بصفار البيض و قرصة ملح فانيليا و نخلط الكل جيدا حتى يتغير لون الخليط إلى الابيض و يتماسك
- 2
بعدها نضيف له بالتديج كمية الماء الدافء و نخلط بشكل دائري حتى نحافظ على سماكة الخليط حينها نضيف خليط أصفر البيض الى أبيض البيض على دفعات مع التحريك بلطف و بشكل دائري حتى نحافظ على سمك الخليط بعدها نضيف الدقيق الابيض (الفرينة)تدريجيا مع الخميرة الكميائية و نخلط
- 3
من فوق الى تحت كي لا يهبط معنا الخليط و يحافظ على ذلك السمك المحصل عليه بعدها نضعه في صينية فرن تكون مفروشة بورق الطهي و ندخل الجينواز لفرن مسخن مسبقا 10 دقائق على درجة حرارة 180 لمدة 30د و شهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات