كوكيز 🍪

نخلط المقادير الجافة معاً في صحن (الطحين والملح والباكينج بودر والنشا)

في العجانه أو آلة الخفق نضع الزبدة والسكر الابيض والبني حتى يذوب السكر تماماً ثم نضع البيض والجبن ونخفقهم جيداً

نبدأ بإضافة المقادير الجافة تدريجياً حتى يتماسك وتصبح لدينا عجينة متجانسة تماماً - ثم نضيف حبيبات شوكلاتة الهيرشي بالمقدار المرغوب -نصف الكيسة تقريباً-