سلطة مشوية بالبذنجال والفلفل
#أكلات _ولايتي هذي السلطة المشوية من بومرداس حنا لقابيل لا تكاد طاولتنا تخلو من طبق لحميس يوميا مع خبز فطير سخون و زيت الزيتون ومكوناتها الأساسية الفلفل بنوعيه والطماطم وزيت الزيتون وانا اليوم حبيت نزدلو البذنجال و نديرها مشوية لتكن صحية أكثر
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نشوي البذنجال والفلفل،نغسل الطماطم ونتركها جانبا
- 2
ثم نضع البذنجال والفلفل في كيس بلاستيكي حتى يسهل تقشيرها لما تبرد قليلا ننزع لها القشرة بواسطة سكين أو اليد فقط فهي تنزع بكل سهولة
- 3
نقطع البذنجال قطع صغيرة وننزع منه البذور ونضعه في مقلاة فيها حوالي 3 أو 4مغارف زيت زيتون نضعها على نار هادئة ونتركها تتقلي شوية في الزيت ثم نضيف الفلفل المقطع
- 4
نغطي على لفلفل والبذنجال مدة عشرة دقائق ثم نضيف الطماطم المقطعة قطع صغيرة مع فص الثوم نغطيو عليها ونتركها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر ثم نضيف رشة الكركم و الزعفران والعكري و الملح والمعدنوس نترك الكل على نار هادئة حتى ينضج الكل مع التحريك من حين لآخر حتى لا يلتصق
- 5
لما ينضج نطفو عليه ويقدم في صحن التقديم مع اضافة زيت الزيتون و نزينه بحبات الزيتون و البيض و يبقى التزيين اختياري حسب ذوق كل واحد والله ذوقه رااائع خاصة مع لفطير 😋😋 وشهية طيبة
من تفاعل بإيموجي
وصفة من
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
سلطة باذنجان مشوية بزيت الزيتون سلطة باذنجان مشوية بزيت الزيتون
سلطة لذيذة جداً وزيت الزيتون و الثوم يزيدها لذة على لذة #تحيا_الجزائر
-
-
سلطة مشوية سلطة مشوية
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته أحبائي في كل مكان أهلا و مرحبا بكم.
-
-
سلطة مشوية سلطة مشوية
هده السلطة وصفة قديمة و لذيدة لكن اضفت البيدنجان المقلي كنت فكرة امي الله يرحها صدقوني يعطيها دوق رهيب
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات