Ikan Pesmol (Masak Kuning)

Deasy Ariyanti
Deasy Ariyanti @deasyarray
Bekasi

Jangan bosen liat saya masak ikan nila ya bun, suami sukanya ikan nila jadi ya gitu deh 😂
Ikannya boleh diganti ikan lain kok bun 😁
#berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan Pesmol (Masak Kuning)

6 orang berencana membuat resep ini

Jangan bosen liat saya masak ikan nila ya bun, suami sukanya ikan nila jadi ya gitu deh 😂
Ikannya boleh diganti ikan lain kok bun 😁
#berburucelemekemas #resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan nila (potong 3)
  2. Bumbu Kuning :
  3. 7 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 1 1/2 butirkemiri
  7. Bumbu Merah :
  8. 10cabe rawit
  9. 6cabe merah keriting
  10. 1/2 buahtomat
  11. Bumbu Rempah :
  12. 1 batangsereh (geprek)
  13. 1 ruaslengkuas (geprek)
  14. 2 lembardaun salam
  15. 2 lembardaun jeruk
  16. Bahan Tambahan :
  17. Secukupnyaminyak goreng
  18. 1/4 bungkusasam jawa (campur sedikit air)
  19. 1 sdmtepung maizena (campur sedikit air)
  20. Secukupnyaair
  21. 8cabe rawit
  22. 1/2 buahtomat
  23. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Potong dan cuci bersih ikan. Lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit

  3. 3

    Goreng ikan sampai matang dan tidak terlalu garing/sesuai selera. Lalu angkat dan tiriskan (saya jadinya goreng 5 potong aja bun hihi)

  4. 4

    Siapkan bumbu kuning

  5. 5

    Siapkan bumbu merah (tomatnya lupa di foto)

  6. 6

    Tumis bumbu halus sampai harum

  7. 7

    Setelah harum masukkan bumbu rempah, aduk rata

  8. 8

    Setelah bumbu mengental, masukkan bahan tambahan : garam, gula, air, larutan asam jawa dan larutan tepung maizena.

  9. 9

    Masukkan potongan tomat dan cabe rawit. Masukkan ikan dan aduk rata sampai bumbu melumuri ikan

  10. 10

    Masak sampai air menyusut/kekentalan sesuain selera

  11. 11

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deasy Ariyanti
Deasy Ariyanti @deasyarray
pada
Bekasi
Resep masakan sehari-hari dan masih banyak belajar 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa