مقلوبة اللحم
الخطوات
- 1
على جانب نقوم بسلق اللحم الى درجه الاستواء الجيده وبالشوكه نقوم بتقطيع اللحم بشكل متوسط
- 2
يقطع الباذنجان على شكل دوائر والبطاطا بالشكل (الفنكر) والبصل شرائح والطماطم أيضًا والفلفل شرائح نضع الملح عليهن جميعا ونقوم بقلي الباذنجان والبطاطا والفلفل فقط
- 3
نقوم بتنقيع الرز وطبخه نسلقه ونقوم بتصفيته وعلى جانب نحضر الشعريه وصلصه المعجون مع بعض نضع زيت ونضع الشعريه ونقوم بتمليحها ونضع المعجون ورشه فلفل اسود ونضع الماء حتى تصبح الشعريه لينه نضعها فوق الارز الابيض ونقلب حتى يصبح احمر
- 4
نصنع صلصة لنضعها في المقلوبه كي لا تصبح ناشفه وهي بعض المعجون والكاتشب وقليل صاص وثوم كميه قليله على النار الا ان تصبح صلصه جيده القوام
- 5
نقوم بوضع زيت في القدر الذي سنضع فيه المقلوبه ونضع الطماطم اولا ونضع عليها الملح والفلفل الأسود ونضع اللحم والبصل المحمص والفلفل والبطاطا واخيرا الصلصه و الباذنجان والرز توضع على النار الهادئة لمده ربع ساعه وصحه وهنا ❤
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)