Empanadillas de atún
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes.
- 2
Pelamos y picamos la cebolla en cachos pequeños. La ponemos en una sartén con un poco de aceite y la cocinamos hasta que esté hecha.
- 3
Pelamos los huevos, los picamos y salamos.
- 4
Echamos la cebolla bien escurrida de aceite. Abrimos el atún y quitamos el líquido y añadimos desmenuzado al plato.
- 5
Ponemos el tomate y mezclamos todo.
- 6
Extendemos un paño limpio de cocina y ponemos las obleas encima. Echamos una buena cucharada del relleno.
- 7
Vamos cerrando las empanadillas y sellamos los bordes con un tenedor para que al freírlas no se abran.
- 8
En una sartén con un dedo de aceite las freímos por los dos lados y las sacamos a un plato con papel de cocina para que absorba el aceite sobrante.
- 9
Ya están listas para comer. Recién hechas están muy buenas, pero si te sobran (cosa difícil) las metes en la nevera y al día siguiente están buenísimas.
- 10
Si no quieres freírlas, tienes la opción de meterlas al horno. Las pintas con un poco de huevo batido y las metes a 180 °C hasta que se doren.
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