Tortilla de perejil y parmesano

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Me habían recomendado esta tortilla y la verdad es que no está nada mal cómo cena ligera y diferente. Se trata de una tortilla a la francesa pero con un toque. Recomendable.

Tortilla de perejil y parmesano

Me habían recomendado esta tortilla y la verdad es que no está nada mal cómo cena ligera y diferente. Se trata de una tortilla a la francesa pero con un toque. Recomendable.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 3huevos
  2. Sal
  3. Perejil picado
  4. Lascas de queso parmesano

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos bien picado el perejil y preparamos unas lascas de queso parmesano.

  2. 2

    Batimos unos huevos, sazonamos. Ponemos a calentar una sartén con un pelín de aceite y echamos el huevo batido. Rellenamos con el perejil picado y las lascas de parmesano. Cerramos la tortilla, le damos la vuelta, dejamos que se cuajen los huevos y servimos bien calentita para que el queso este fundido por dentro.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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