Gyoza Ayam Udang

SONIA
SONIA @shutterspeed059
Jakarta

#pejuanggoldenapron2
#MasakItuSaya
#GoDaRecook_SeptemberCeria
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#CookpadCommunity_Bekasi
.
Setoran pe er @komunitaspaders yang udah mepet banget sama waktu cut off. Tadinya udah hopeless euy karna temanya kudapan warna-warni. Apalagi kalau bukan segala hal yg manis ya kan? Mamak sedang stop bermanis-manis ria karna Pak Boss gula darahnya sedang manjat ke langit. Eh untungnya Mamak terpikir gyoza dan BuJend @opibun bilang boleh. Alhamdulillah cuss rikuk resep gabungan dari 2 orang master, Ticer Tercinta @fitrisasmaya & Cie Cantik @tintinrayner. Alhamdulillah Mamak ga jadi bolos. Semoga berkenan ya para TehMin geulis.

Gyoza Ayam Udang

#pejuanggoldenapron2
#MasakItuSaya
#GoDaRecook_SeptemberCeria
#GoDaPaders
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_ID
#CookpadCommunity_Bekasi
.
Setoran pe er @komunitaspaders yang udah mepet banget sama waktu cut off. Tadinya udah hopeless euy karna temanya kudapan warna-warni. Apalagi kalau bukan segala hal yg manis ya kan? Mamak sedang stop bermanis-manis ria karna Pak Boss gula darahnya sedang manjat ke langit. Eh untungnya Mamak terpikir gyoza dan BuJend @opibun bilang boleh. Alhamdulillah cuss rikuk resep gabungan dari 2 orang master, Ticer Tercinta @fitrisasmaya & Cie Cantik @tintinrayner. Alhamdulillah Mamak ga jadi bolos. Semoga berkenan ya para TehMin geulis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 pakKulit Pangsit, uk 10 cm
  2. 300 grDaging ayam giling
  3. 250 grDaging Udang giling
  4. 400 grsawi putih, batang saja
  5. 1 sdtbawang putih bubuk
  6. 2 butirTelur
  7. 3 sdmMinyak wijen
  8. Secukupnyakecap asin, saos tiram, gula, merica
  9. 1 SdmTepung Terigu
  10. Bahan Saus
  11. 2 sdmminyak wijen
  12. 2 sdmcuka
  13. 2 sdmkecap manis
  14. 1 sdmgula pasir
  15. 1 sdtchili flake

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan sawi putih. Ambil batang putihnya saja. Cacah.

  2. 2

    Haluskan udang dan dada ayam.

  3. 3

    Siapkan wadah masukkan udang dan ayam, telur, sawi, gula, garam, minyak wijen, bubuk bawang putih. Aduk rata.

  4. 4

    Tes rasa dgn cara merebus sedikit adonan. Sesuaikan dengan selera.

  5. 5

    Ambil 1 lembar kulit gyoza beri 1 sdm adonan, lipat. Gunakan air sebagai perekat.

  6. 6

    Siapkan wajan, oles minyak wijen secukupnya. Tata gyoza diatasnya masak sampai kecoklatan. Tuang air (untuk 15 gyoza ukuran kecil saya pakai 100 ml air, saya pakai teflon 20 cm).

  7. 7

    Hasilnya seperti ini.

  8. 8

    Tutup teflonnya, masak pakai api kecil. Biarkan air sampai habis dan gyoza matang.

  9. 9

    Sementara menunggu, kita buat saus cocolan. Campur semua bahan saus. Aduk rata.

  10. 10

    Setelah gyoza matang, tiriskan. Sajikan dengan saus cocolan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
SONIA
SONIA @shutterspeed059
pada
Jakarta
Home Chef, Traveler, Photographer, Food Stylist, Love Asian Culinary.~ Simplicity is my middle name ~IG : @shutterspeed059FB : Sonia Sutantio
Lebih banyak

Komentar (2)

Silvena Dian Noviyanti
Silvena Dian Noviyanti @cook_25368731
Itu kulitnya harus gyoza atau mungkin kulitnya bisa kyak kulit dim sum

Resep Serupa