Sopa de hojas verdes con gambas y salsa de soja con miso rojo

jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa

Sopa de hojas verdes con gambas y salsa de soja con miso rojo

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Ingredientes

50"⏰
4 raciones
  1. 300 g.De Verduras verdes:
  2. Espinacas
  3. Acelgas rojas
  4. Acelgas verdes
  5. Hojasremolacha
  6. Condimentos:
  7. Perejil
  8. Ajo en polvo
  9. Sal
  10. Pimentón rojo molido dulce
  11. Aceite de oliva
  12. Complementos:
  13. 1cdta. De moixernons desecados(setas)
  14. 1 cucharadaalgas varias con semillas de sésamo
  15. 1 sobremiso rojo
  16. 200 g.De gambas peladas
  17. 2huevos duros
  18. Queso fresco opcional

Paso a paso

50"⏰
  1. 1

    Lavaremos las verduras y las colocaremos en una olla con aceite de oliva, freiremos a fuego bajo. Mientras en el fondo coceremos los huevos con sal y vinagre. Añadiremos las gambas peladas, el perejil la sal y el pimentón rojo molido dulce. Añadiremos el agua y antes de que empiece a hervir añadimos las setas desecadas y las algas.

  2. 2

    Dejaremos cocer a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Al final añadimos el miso rojo y la salsa de soja.

  3. 3

    Apagamos el fuego y dejamos reposar. Mientras pelamos los huevos y los cortamos en cuartos.

  4. 4

    Los colocamos en tazones o platos y de forma opcional añadimos 15 taquitos de queso fresco a cada ración.

  5. 5

    Añadimos la sopa a los platos o tazones y a disfrutarla con amigos/has o la familia.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
jluiscaro63
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Tarragona.Tortosa
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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Comentarios (5)

Anai
Anai @anaianani_657266
Madre mía, tiene que estar exquisito pero yo con tantos ingredientes me haría un lío. Jeje.

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