Bà ngoại ở quê hay gửi gà bà nuôi ra nên cơm gà là món nhà mình rất hay làm, có lúc cơm gà xé, lúc cơm gà luộc chặt, nhưng đậm đà nhất vẫn là vị gà chiên mắm ... Gà quê thì khỏi bàn về độ ngon, thịt thơm và rất chắc.

Đà Nẵng là xứ cơm gà, nhưng khi ra thăm ĐN ăn cơm gà Hội An, cơm gà ĐN mình vẫn thấy cơm gà ngoài đó dường như thiếu thiếu cái gì đó. Ăn không đã...

*Sụn gà giòn sần sật, củ hành chua chua giòn giòn. Nhanh gọn lẹ cho dịp gặp nhau lai rai của anh em, họ hàng ngày Tết.

Với 1 con gà luộc chúng ta có thể bày biện ra rất nhiều món. Hôm nay mình cũng luộc 1 em gà và không chặt miếng như bình thường mà bày ra 3 món khác nhau để mọi người cùng nhau thưởng thức. Các món ăn tuy không xa lạ gì nhưng mọi người thường ăn riêng lẻ chứ không ăn kết hợp vào 1 bữa như vậy. Nay mình làm 1 lần 3 món và thêm ít rau salad, ít snack vào nữa là có 1 bữa nhậu cuối tuần ngon lành cho cả nhóm. Mọi người làm thử đi ha, món phở chấm là dễ làm và ăn ngon lạ nhé mọi người.#bepvang#TeamTrees

Mê món cơm gà từ nhỏ nên quyết phải tìm tòi học hỏi làm cho bằng được :3

"Có con gà thắp hương để tủ 2 ngày không ăn đến nên m làm món gà xé phay chua ngọt vừa giải quyết được con gà, vừa chống ngán ngày tết."Món này t làm từ hôm tết. Mà ham hố chạy đua nên cứ để lại, cuối cùng cũng để chạy cùng mọi người.

Làm gì với thịt gà luộc còn thừa từ bữa trước đây? biến tấu thành cơm gà ngon hết nấc luôn các bạn ạ.

Ai đã từng một lần đặt chân đến Hội An và thưởng thức món cơm gà thì chắc chắn không thể quên được. Mình ở Sài Gòn, thèm thì phải lăn vào bếp thôi chứ không thể bay ra Hội An được rồi. Công thức của mình được tham khảo từ một người thầy ( không phải thầy dạy nấu ăn đâu ạ 😂😂😂) và mình đã biến tấu để các homecook có thể dễ nấu và đạt được hương vị gần giống nhất nhé!

Nay có gà ta Quảng Nam gửi vô nên nấu cơm gà Hội An cho cả nhà. Đúng cơm gà Hội An là có gỏi đu đủ, gà luộc bóp hành tây, rau răm và lòng gà xào hành tây. Nhưng do con gà lớn lại không có lòng gà nên mình chặt gà làm đôi, nữa con luộc, nữa con kho mặn.

Chắc bạn sẽ ngạc nhiên nói sao công thức này dễ vậy. Vâng, cực kỳ dễ mà ngon không tưởng đó nha.#bepvang

Ra vườn bắt con gà béo tốt làm bữa ngon đãi các cháu từ xa về. Cả nhà quây quần rất vui và ấm cúng.#bepvang

#bepvangCơm gà quê hương Quảng Nam ngon, nổi tiếng, mình ăn cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Hội An rồi hôm nay cũng thử món cơm gà xé trộn của chính mình, ngon lắm ạ.