Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgudang kupas bersih
  2. 6 buahtahu putih
  3. 1/4 kgtelor puyuh
  4. Bahan-bahan bumbu halus :
  5. 1/4cabe merah besar
  6. 4 buahtomat merah besar
  7. 5 siungbawang putih
  8. 6 siungbawang merah
  9. 5 buahkemiri
  10. 1 sdtketumbah
  11. 1 ruasjahe
  12. Bahan-bahan cemplung
  13. 3 lembardaun jeruk purut
  14. 2 batangserai geprek
  15. 3 sdtkecap manis
  16. 2 sdtgula
  17. 2 lembarroyco/ magic/ penyedap lainnya
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 sdtmerica halus (opsional)
  20. 10 buahcabe rawit merah (tanpa dipotong)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah dipotong dadu, tahu digoreng dengan api kecil. Jangan lupa dibalik sesekali ya bun. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Rebus telor puyuh kurleb 15 mnt. Angkat buang airnya dan rendam dengan air dingin. Kupas dan sisihkan

  3. 3

    Blender bahan bahan bumbu halus tadi. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus beserta bumbu cemplung kecuali kecap manis dan gula ya bun.

  4. 4

    Masukkan tahu dan telor puyuh, beri 1 gelas air mineral. Biarkan agak menyusut. Masukkan udang dan kecap manis beserta bumbu penyedap. Koreksi rasanya.

  5. 5

    Angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anis Pratiwi Kumalasari
pada
Perum D'kebonsari Village Jember -Jatim-
👼🙆 mother to my daughter⌚👜 ex sekretaris🎨🎀 cooking, travelling and gardening
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa