Gammi ikan
tari @missayiex
Bawis ini ikan laut yang cuma ada di bontang, mirip ikan baronang tapi ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih lembut dari baronang
Ikannya bisa diganti dengan cumi atau udang atau ikan jenis lain
Gammi ikan
Bawis ini ikan laut yang cuma ada di bontang, mirip ikan baronang tapi ukurannya lebih kecil dan dagingnya lebih lembut dari baronang
Ikannya bisa diganti dengan cumi atau udang atau ikan jenis lain
Cara Membuat
- 1
Bakar atau goreng ikan dengan sedikit minyak diatas teflon dengan api kecil. Jangan terlalu matang agar tidak kering
- 2
Haluskan bahan2 sambal gammi yang harus dihaluskan (10cabe, 3tomat, 4bawang merah, terasi, gula garam)
- 3
Panaskan minyak agak banyak di teflon, masukkan sambal gammi yang sudah dihaluskan beserta bahan gammi yang sudah di iris2. Masak hingga mengeluarkan minyak
- 4
Atur ikan diatas cobek yang terbuat dari tanah liat, masukkan sambal gammi yang sudah dimasak. Kemudian bakar cobek diatas api kecil sampai minyaknya meletup2. Usahakan untuk memilih cobek yang agak tebal agar tidak pecah ketika dibakar diatas api
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pepes ikan gurame Pepes ikan gurame
Bisa diganti ikan lain ya bu ibu😘 seperti saya bikin ini, tidak hanya ikan gurame tapi juga ikan bandeng, udang, dan patin🐟
-
Gulai Ikan Cabe Hijau Gulai Ikan Cabe Hijau
Ikan laut namanya si Kuda orang Ambon bilang. Sekali-kali dibikin gulai. Ternyata dagingnya lembut seperti kakap. Bisa diganti ikan lain, laut atau tawar. Kuahnya yang penting endess, Indonesia banget.
-
Gangan Ikan Gangan Ikan
Assalamualaikum 😇 Hari ini saya masak gangan ikan mknn khas daerah belitung tmpt kelahiran saya, rasanya mantap kuahnya seger manis2 asem dtmbh dgn nanas lbh enak moms tp saya lg gk ada jd gak pake. Kmrn beli ikan bulat satu ekor ukuran lumyan gede dpt 5 potong, untuk ikannya boleh apa saja kalau dibelitung saya sukanya pakai ikan ketarap rasanya lbh mantap bund. Brhbg saya lg diluar belitung jd pake ikan bulat jg enak atau tenggiri jg bisa.
-
28. Ikan Kembung Goreng Sambal Seruit (Khas Lampung) Suegerr banget! 😍😋 28. Ikan Kembung Goreng Sambal Seruit (Khas Lampung) Suegerr banget! 😍😋
Seruit khas Lampung adalah masakan ikan yang dibakar / digoreng dimakan dengan sambel terasi, kalau aku pakai mangga muda, ada juga yang pakai tempoyak atau olahan durian. Rasanya Suegerrrr banget! 😍.Video lengkap masaknya di Instagram yaaaa, Terima kasih! 🥰👩🏻🍳.#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara
-
Sup ikan patin mpasi balita Sup ikan patin mpasi balita
Si kecil saya suka yg serba ikan dari digoreng dibikin nugget sampai dijadikan sup,beda sama kakaknya yg lebih suka olahan ayam. Dan sup ikan patin ini si adek suka,kakaknya pun juga ikutan suka. Akhirnya lain hari saya masak yg agak banyak buat si kakak juga.#siapramadan#sayanganak
-
4. Singang Ikan (Sumbawa - NTB) Segerrrr 4. Singang Ikan (Sumbawa - NTB) Segerrrr
Rasanya cukup mirip dengan ikah kuah kuning yang biasa kumakan, asem gurih segerrr. Aslinya menggunakan daun khas Sumbawa yaitu Daun Ruku2, tapi karena susah didapatkan bisa diganti Daun Kemangi. Ini enakkk 😍👏#SiapMasukKalender #AnekaHidanganNusantara -
Makaroni Saus Ikan Rempah Makaroni Saus Ikan Rempah
Makaroni ini jika di-take away atau ada jeda wakyu untuk menyantapnya sebaiknya saus dipisah. Begitu akan disantap, tinggal dituang sausnya. Bisa langsung dinikmati atau jika ingin hangat, panaskan sebentar di microwave.Makaroni bisa diganti jenis pasta lain. Dan ikannya bisa diganti tuna atau ikan berdaging tebal lain sesuai selera. Yuk dicoba😍#JemputRejeki#SiapRamadan
-
Balado Ikan Tongkol Balado Ikan Tongkol
Disini aku pakai ikan tongkol abu ya, selain rasanya lebih enak tekstur dagingnya juga lebih lembut dibandingkan dengan tongkol cakalang. Karena masih satu jenis tapi beda nama aja, klw tongkol cakalang dagingnya agak keras dan tidak ada wangi khas ikannya sedangkan tongkol abu ada wangi khas ikan dan dagingnya juga lebih empuk. Oiya hati2 juga klw yg alergi, lebih baik beli ikan di tempat biasa (yg sudah terpercaya). Yuuk langsung aja mom 😁#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Pesan Be Pasih / Pepes Ikan Bali Pesan Be Pasih / Pepes Ikan Bali
Harum dari daun pisang, daun salam, daun kemangi membuat rasa pepes ini benar2 menjadi salah satu hidangan primadona. Bahan ikan bisa diganti menjadi berbagai jenis ikan, seafood seperti udang, cumi, kerang atau bisa juga dengan berbagai jenis daging
-
Siomay Ikan Gurame Ekonomis (Sedikit Ikan) Siomay Ikan Gurame Ekonomis (Sedikit Ikan)
Buat yang mau coba buat siomay tapi daging ikan yang ada cukup sedikit, bisa dicoba yaa resep ini 😄Jujur sebenernya untuk hasil siomay nya sendiri ga begitu kerasa ikannya, mungkin krn ikannya yg sedikit dan juga dari ikan air tawar. Kalau misalnya ikannya diganti dengan ikan laut seperti tenggiri, atau ikan lain yg biasa diolah jadi siomay kemungkinan akan lebih enak dan lebih terasa ikannya..Tapi untuk keseluruhan menurutku siomaynya tetep okee kok eheheheJadi kalau misalnya ikannya mau diganti jenis apapun selagi cocok gapapa boleh aja yaa.Happy cooking gaiss ✨
-
12. Tulang ikan tenggiri bakar kecap 12. Tulang ikan tenggiri bakar kecap
Punya dua buah tulang ikan yang masih ada dagingnya, dagingnya dipake buat bikin kerupuk basah. Biasanya dibuat asam pedas ikan..tapi biar anak-anak bisa ikutan makan, nyoba dibakar pake oven..biar mamak bisa nyambi kerjaan lain..bumbunya yang simple aja...yuk ah moms dicoba😍😍😍
-
Ikan Layang Masak Balado Ikan Layang Masak Balado
Resep balado ini simpel dan rasanya enak banget. Jenis ikannya juga bisa diganti dengan ikan tongkol, tuna ataupun tenggiri.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7348966
Komentar