ملوخية خضراء

نقوم بغسل اللحمة ومن ثم نعمل شوربة اللحمه وذلك بوضعها في قدر واضافه الماء عليها وعند الغليان نضع الماجي عليها و الملح وتركها تنضج

بعد نضوج اللحم نضع الملوخيه ع ماء اللحم مع التقليب المستمر (يمكن تقليل الماء او زيادته حسب سمك الملوخيه المرغوب به)

نحضر مقلاة نضع فيها الثوم المفروم والكزبره الناشفه وزيت وعلى النار تكشن الي ان يصبح الثوم ذهبي اللون

بعد ذلك نضع الثوم ع الملوخيه وتركها تغلي دقيقتين وتغرف بعد ذلك وصحتين