Korea Fried Chicken (No MSG)

sissassy
sissassy @sissassy
Bandung, Indonesia

Menu ayam goreng di restoran Korea ternyata cukup mudah dibuat. Rasa pedas nya khas dan masih enak dimakan waktu sudah dingin jadi cocok untuk bekal. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Korea Fried Chicken (No MSG)

Menu ayam goreng di restoran Korea ternyata cukup mudah dibuat. Rasa pedas nya khas dan masih enak dimakan waktu sudah dingin jadi cocok untuk bekal. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1-2 filletdada ayam potong memanjang
  2. 1bawang bombay potong kotak
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyamerica
  5. Secukupnyabubuk bawang putih
  6. 1 gelastepung maizena
  7. 1telur, kocok
  8. Secukupnyamadu, atau
  9. Secukupnyasirup karamel/sirup jagung
  10. Secukupnyachugejang (saus sambal Korea)
  11. Secukupnyaminyak untuk deepfried
  12. Alat
  13. Resep ini jauh lebih gampang dibuat memakai sumpit

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ayam dengan garam-merica & bubuk bawang putih. Apabila ingin menggunakan vetsin, bisa ditambahkan juga.

  2. 2

    Campurkan bumbu yang sama (garam, merica, bubuk bawang putih) dengan tepung maizena. Aduk rata. Celupkan daging ayam ke tepung, lalu telur, lalu tepung lagi.

  3. 3

    Siapkan minyak panas, deepfried ayam yang sudah dibalut tepung. Goreng sampai matang, tiriskan dari minyak.

  4. 4

    Di panci lain campur madu atau sirup karamel atau sirup jagung dengan chugejang. Kalau ingin rasa bawang putih lebih kencang bisa ditambahkan bubuk bawang putih atau bawang putih cincang halus. Aduk diatas api kecil sampai rata. (Disini saya tambahkan air karena saus yang saya bikin terlalu sedikit, tapi hasil akhirnya jadi lebih licin dan coatingnya lebih tipis)

  5. 5

    Masukkan bawang bombay diamkan sebentar sampai mulai matang (saling terlepas)

  6. 6

    Masukkan ayam, aduk-aduk sampai semua bagian ayam tertutup saus. Hidangkan dengan taburan wijen (kalau ada)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
sissassy
sissassy @sissassy
pada
Bandung, Indonesia
Mompreneur pecinta kari & masakan oriental yang setiap tahunnya selalu punya resolusi untuk membawa bekal dan masak makan malam setiap hari.
Lebih banyak

Komentar

sissassy
sissassy @sissassy
Follow ya Instagram saya https://instagram.com/inspirazzle2

Resep Serupa