Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting
  2. Jahe (geprek)
  3. Bumbu halus :
  4. 3 buahbw.putih
  5. 5 buahbw.merah
  6. Segenggamcabe merah kering (rebus hingga layu)
  7. 1 buahtomat
  8. Bahan tambahan :
  9. Saus sambal
  10. Saus tomat
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula
  13. Penyedap rasa (boleh di skip)
  14. 2 sdmtepung maizena (larutkan)
  15. Daun bawang (potong sesuai selera)
  16. Daun sup (seledri) potong sesuai selera
  17. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Kepiting potong menjadi 2 bagian, cuci kepiting lalu rebus kurang lebih 20 menit.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak dgn api sedang lalu tumis bumbu halus dan tambahkan jahe, tambahkan saus pedas dan saos tomat.

  3. 3

    Tuang air, masukkan garam dan gula, penyedap rasa koreksi rasa. Tuangkan larutan maizena (tingkat kekentalan disesuai dengan selera). Masukkan kepiting yang sudah direbus tadi, masak hingga agak meyusut agar bumbu meresap. Masukkan potongan daun bawang dan seledri.

  4. 4

    Masak sebentar, matikan api, dan kepiting saus siap disajikan.

  5. 5
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ayadidi2505
Ayadidi2505 @ayadidi2505
pada
Tanjung Balai Karimun - Kepulauan Riau

Resep Serupa