في قدر على نار نحط السكر ونتركه بدون تحريك لحتى يذوب السكر ويصير لونه ذهبي نضيف عليه للكريمة ونحرك حتى يذوب الكرميل ثم نحط الزبدةوالسميد والمي ونحرك بسرعة

حتى يصير للسميد سميك نسكبه بقالب او زبدية ونتركه حتى يبرد بعدين نعمل الكراميل نفس الطريقةاولى بس نضيف عليها للكريمة