في إناء نضع جميع المكونات ونضيف لها الزيت ثم نبسس جيداً ثم نضيف الماء الدافئ حتى الحصول على عجينة

نقسم العجينة الى 3 كرات ونغطيها بقطعة قماش ونتركها تختمر 10دقائق ثم نفتحها بالحلال ونضع فوقها لاصوص

تحضير الصلصة نحتاج الى حبة بصل صغيرة مفرومة و3فصوص من الثوم مفرومة 2ملاعق من زيت الزيتون ، ملح، فلفل اسود ، نقلي جميع المكونات جيداً ثم نضيف اليهم 4حبات من الطماطم المرحية ونضيف ورقة رند (غار) ونترك الكل يطهي حتى تصبح صلصة كثيفة نوعا ما.

بعدما نفتح العجينة نقوم بثقبها ونضع فوقها صلصة الطماطم و الجبن المبشور وندخلها للفرن بعد الطهي تزين بالبيض المغلي والزيتون الاسود والطونة والكزبرة والمايوناز