تقلى الخضار في زيت الزيتون وتنزع منه مع اضافة الملح

تسلق اللحمة مع اضافة ملح وفلفل

يحمر البصل في زيت ويضاف اللحمة المفرومه ويحمر ويضاف طماطم مطحونه وصلصه وكتشب وصويا صوص ودبس الرمان ويسبك ثم تضاف جميع البهارات والملح

تضاف طبقت الباذنجان وعليها رشه من البصل المحمر والفلفل الرومي وطبقت اللحمة المعصج ثم طبقت الجزر وطبقت لحمة مفرومه واخيرا طبقت البطاطس ويحمر في الفرن ويرش بقليل من البقدونس وبالعافيه