Bubur khas manado dari Bandung 😁

16 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 2 gelas sedangberas
  2. 3 irislengkuas
  3. 4 lembardaun salam
  4. Sayuran
  5. 1 ikatbayam
  6. 1 ikatkangkung
  7. 2 batangwortel
  8. 3 buahlabu siam
  9. 3 buahjagung manis (diserut)
  10. 5tahu kuning (pot. Dadu)
  11. Bumbu
  12. 2 bksmasako sapi
  13. 1 sdmgaram
  14. 4 sdtgula putih
  15. Sambal
  16. 10cabe domba
  17. 15rawit hijau
  18. 1/2 sachetterasi udang
  19. 2 siungbawang merah
  20. 2 buahgula merah
  21. 1/2 sdtgaram
  22. Pelengkap
  23. 4 ekorIkan asin (sesuai selera)
  24. Kerupuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih semua bahan dan sayuran kemudian potong potong

  2. 2

    Cuci beras dan bersihkan beri air kurang lebih 10 gelas tambahkan daun salam dan lengkuas

  3. 3

    Tunggu hingga mendidih.. Kemudian aduk sebentar.. Setelah itu masukan sayuran yang teksturnya keras seperti labu siam dan wortel

  4. 4

    Tunggu hingga setengah matang.. Kemudian masukan kembali sayuran yang lainnya.. Aduk kembali.. Jika kurang air, boleh tambahkan air secukupnya.. Sampai beras menjadi setengah bubur

  5. 5

    Masukan bumbu masako, garam, dan gula.. Kemudian aduk lagi..

  6. 6

    Sambil menunggu matang bubur, goreng ikan asin untuk pelengkap.

  7. 7

    Goreng bahan untuk membuat sambal.. Boleh pakai minyak bekas goreng ikan asin tadi.. Digoreng harus sambil di tutup.. Agar cabe matang sempurna, setelah matang, angkat, kemudian ulek hingga lembut ditambah dengan gula dan garam

  8. 8

    Cek kembali panci bubur, jika beras sudah menjadi bubur jika belum, boleh ditambahkan air lagi.. kemudian tes rasa

  9. 9

    Siap disantap 💕💋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dessy
dessy @Masakanbundarya
pada
Bandung
Suka masak sejak menikah hahaha.. Pertama punya cookpad buat referensi resep.. Ehh jadi pgn share hasil masakan sendiri.. Tp. Awal2 masak ga pernah di foto hasilnya jd gak bisa di share 😭😭.. Besok2 ke dapur mesti inget bawa hp hahahahaha
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa