مربى البرتقال والليمون

نبشر الليمونة و البرتقالة في المبشرة الغليضة

توضع فوق النار حتى الغليان ثم ننقس للموقد و نخليها على نار هادئة مرة على مرة نحي الرغوة من الفوق ونخليها تعقد شوية ويتغير لونها ونطفىء النار ولا نغطيها

نتركها تبرد و توضع في بطرمان معقم